Navigatie
Vorige Artikel 116 van 119 Volgende

ITALIE | Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore MAGNUM in houten GESCHENKKIST

€ 29,95 (inclusief 21% btw)

Torre del Falasco Ripasso Superiore is net een tikje mooier en steviger dan de 'normale' versie. Deze heerlijke wijn met een klein zoetje heeft een diepe robijn rode kleur. De wijn heeft een warme geur van wilde bessen, zoethout en bloesem. Lekkere zachte tannines en een zeer lange afdronk.

Ripasso betekent letterlijk opnieuw laten passeren en staat voor het proces waarin een Valpolicella normale over de uitgeperste schillen van een Amarone of een Recioto wordt geleid. Na de ontsteling volgt 10 dagen maceratie. De fermentatie vindt plaats tussen de 22-28 graden. Daarna volgt er een tweede fermentatie op de schillen/restanten (de "marc") van de Amarone. UIteindelijke rijpt de wijn minimaal een jaar op eiken fusten.

Het superiore op het etiket betekend dat de wijn meer alcohol bevat dan de niet superiore variant.

Dit is de ultieme dinerwijn. De keuze is groot: van kazen, paté’s, mooi rood vlees, stoofpotten tot gerechten met tomaten en tomatensauzen. Overigens ook heerlijk om zo, later op de avond te drinken.

Past goed bij: Parmezaanse kaas, rib-eye, runderstoofvlees, pasta bolognese.

Cantina Valpantena werd in 2017 tot derde beste Italiaanse Wijncoöperatie van Italië uitgeroepen door het gerenommeerde magazine Weinwirtschaft. 

Deze wijn won een aantal prijzen;
International Wine Challenge, 2018 - Bronzen medaille (2016) 
Decanter World Wine Awards, 2018 - Bronzen medaille (2016) 
Berliner Wein Trophy, 2018 - Gouden medaille (2015) 
Falstaff magazine - 91 punten (2015) 
International Wine Challenge, 2017 - Bronzen medaille (2015) 
Decanter World Wine Awards, 2017 - Bronzen medaille (2015) 
Decanter Magazine, februari 2018 - 90 punten (2014)

Deze wijn is ook leverbaar als 0,75l fles. Klik hier.

Kleur Rood
Type Stil
Druivenras Corvina
Land Italië
Streek Veneto
Appellatie Valpolicella Ripasso Superiore
 
Afsluiting Kurk
Smaaktype Krachtig
Inhoud 1,5liter magnum
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Assemblage Corvina, Corvinone en Rondinella
Alcohol percentage 14%
© 2015 - 2019 De Wijnproever | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

... maar om deze webwinkel te mogen bezoeken moet u van de overheid 18 jaar of ouder zijn