Navigatie
Vorige Artikel 13 van 13 Volgende

ITALIE | Ferrari Spumante doc 'Perle Nero'

€ 52,95 (inclusief 21% BTW)
Aantal

Deze Ferrari Spumante Perlé Nero is een topwijn van het Noord-Italiaanse wijnhuis Ferrari. Het verbouwen van pinot noir is op zich al uitdagend genoeg, maar bij Ferrari hebben ze meer dan een eeuw ervaring. Van hun allerbeste pinot noir druiven maken ze deze Spumante Perlé Nero. Een Vintage Blanc de Noirs. Oftewel een mousserende (witte) wijn gemaakt van blauwe druiven met een jaartalvermelding. Elegant en tegelijkertijd krachtig. Zeer verfijnd met een lange afdronk. Drink hem als je wat te vieren hebt. Bijvoorbeeld in combinatie met gebakken kabeljauw of bij kwartel in truffelroomsaus.

Grondlegger Giulio Ferrari deed zijn inspiratie op in de Champagne. Hij nam twee belangrijke uitgangspunten over om de belangrijkste producent van Italiaanse mousserende kwaliteitswijnen te worden. Als eerste het productieproces: de wijnen van Ferrari krijgen een tweede gisting op de fles. Dit noemen ze de Metodo Classico. Daarnaast de druiven. Net als in de Champagne worden de wijnen gemaakt van chardonnay en/of pinot noir. De derde belangrijke champagne-druif, pinot meunier, vond Giulio niet goed genoeg. Het resultaat is een groot en succesvol wijnbedrijf, dat heeft gezorgd voor een eigen beschermd herkomstgebied met bijbehorende regels en wetgeving: Trento DOC.

KleurWit
Inhoud0.75
TypeMousserend
AppellatieAlto Adige
StreekTrento
DruivenrasPinot Noir
AssemblagePinot Noir
SmaaktypeVerfijnd
Serveertemperatuur8 tot 10 graden
LandItalië
Alcohol percentage12,5%
© 2015 - 2019 Les Grand Crus Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel