Navigatie
Vorige Artikel 120 van 132 Volgende

ITALIE | Torre del Falasco Amarone della Valpolicella

€ 21,95 (inclusief 21% BTW)

Torre del Falasco Amarone is een top wijn uit het Noord Italiaanse Valpolicella. De druiven worden gedurende enkele maanden te drogen gelegd voordat ze geperst en vergist worden. Hierdoor is er een veel stevigere, vollere wijn ontstaan die toch soepel is. De wijn heeft een dieprode kleur. De geur is overweldigend met invloeden van bosfruit en cacao. De smaak pakt zich langzaam uit in de mond, waarbij vooral de balans tussen kracht en elegantie opvalt. Hele mooie wijn met lange afdronk en heel klein zoetje aan het eind. Het hoge alcoholpercentage (15%) valt nauwelijks op door de sublimiteit van deze wijn.

Een van mijn persoonlijke favorieten.

De kracht van een Amarone vraagt om eten: mooi vlees (wild, stoofpotten), kruidige gerechten (dit kunnen specialiteiten uit de hele wereld zijn), of lekker lang natafelen met een rijkelijk gevulde kaasplank. Een topavond verzekerd!

Past goed bij: wild zwijn, pappardelle met konijn, haas, lamsbout stoofpot, kaasplank, Parmezaanse kaas.

 

Kleur Rood
Inhoud 0.75
Oogstjaar 2012
Afsluiting Kurk
Type Stil
Appellatie Amarone della Valpolicella
Druivenras Corvina
Assemblage Corvina, Corvinone en Rondinella
Smaaktype Krachtig
Serveertemperatuur 16 tot 18 graden
Land Italië
Alcohol percentage 15%
Streek Veneto
© 2015 - 2019 Les Grand Crus Wijnen | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel